Náš pivovar vznikl v roce 2020.

Od myšlenky založit malý pivovar po jeho slavnostní otevření v srpnu v roce 2020 utekly asi dva roky. Pivovar se snaží navázat na dlouholetou tradici vaření piva v našem městě. Zdejší pivovar, který měl i svou vlastní sladovnu, byl někdy kolem roku 1976 uzavřen a od té doby sloužil k různým účelům. V současné době chátrá a záchrana je pro soukromou osobu takřka nemožná. Proto jsem se rozhodli alespoň vrátit do Vítkova tradici vaření piva. Jsme moc šťastni, že jsme mohli do našeho názvu použít název hradní zříceniny Vikštejn, která se nachází asi 4 km od Vítkova a to díky vstřícnosti obce Radkov, která se o hrad stará.